La Nueva Cadena de Suministro
Por Victor García Lectura de 5 min victorgarcia@chainsolutions.mx La última visita que hice un restaurante local considerado: innovador, con 4 tiempos y digno de una cena para impresionar me atrajo la frase que encontré en el menú: “Todo lo que usted probará hoy es traído de un radio no mayor a 28 kilómetros de distancia” Y todo estuvo fantástico, entre los comensales había varios extranjeros, gente que llegaba para llevar vino o algún platillo, y grupos de personas que iban con la única intención visitar el huerto del restaurante, probar el vino que ofrecían, algún platillo en específico o todo junto. Vi por mucho una relación con la antigua cadena de suministro (que no termina de morir) y la nueva cadena de suministro (que no termina de nacer). Las dificultades que vimos durante meses entre Estados Unidos y China ( https://reut.rs/3aj