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  Por Victor García                                                            Lectura de 3 minutos @victorgarciaCS1 Publicación de Julio 20 de 2022 Persea americana, como casi nadie lo conoce, o aguacate como todos lo conocemos, es una industria para México de aproximadamente $3,085 millones de dólares en exportaciones , algo así como el PIB de Surinam en 2022 ; el incremento en la exportación ronda en el 14% en comparación con 2021 y somos el exportador #1 de esa fruta , duplicando al #2 –Holanda- por casi el doble ( https://bit.ly/3IOoiYQ ). Todos los años en el fin de semana del supertazón –superbowl- en Estados Unidos de América se vende aguacate para guacamole, en el 2022 fueron 47.6 millones de toneladas… solamente ese fin de semana , sin considerar el 5 de mayo y el 4 de julio donde también se consumen grandes cantidades de la fruta. Sin embargo, gran parte del siglo pasado el aguacate mexicano fue prohibido en EUA para si importación. El 28 de enero de 1997 se levantaba u